冷鏈物流 泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。2011中國冷鏈物流供應鏈管理高峰論壇在中心漁港經濟區鯉魚門酒店正式開幕。區委副書記、區長宗國英會見中國食品工業協會信息化辦公室主任與食品物流專業委員會秘書長馬曉雄一行，共同推動論壇順利舉辦。市商務委副主任胡寧，濱海新區副區長蔡云鵬、陽世昊參加。

    它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程；宗國英對馬曉雄一行的到來表示歡迎。他說，濱海新區作為國家發展戰略，已進入全面開發開放的新階段，成為帶動京津冀及環渤海地區發展的新的經濟增長極。濱海新區始終高度重視現代服務業的發展，上海大件運輸將其作為加快經濟發展方式轉變的重要舉措。濱海新區在中心漁港經濟區著力打造“北方冷鏈物流與水產品加工集散中心”，大力發展冷鏈物流產業，推行低碳節能，減少農產品損耗，科學配套冷鏈物流服務設施，為城市經濟發展，百姓安居樂業提供保障。希望雙方以此次合作為契機，不斷加深雙方的友誼，未來取得更大的共贏。

    這里已經成為中外商家慕名而來的投資熱土。希望此次高峰論壇活動成功舉辦。中國食品工業協會將關注、支持新區發展，進一步發揮行業指導、協調作用，引領更多的優勢企業來新區考察、發展。在會上了解到，我國食品冷鏈企業經過幾年供應鏈環節“節點”的起步發展階段，現在初步形成“連點成鏈”、“結鏈成網”的趨勢，如何降低冷鏈物流成本，如何優化冷鏈物流產業結構成為此次論壇的主題論壇。